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蓮藕湯有什麼作用啊

知識 更新时间:2025-02-02 23:48:03

  蓮藕營養豐富,蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品,鮮蓮藕中含有高達百分之二十的碳水化合物,蛋白質,各種維生素,礦物質的含量也很豐富,既可當水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜餞,或制成藕粉,更是别有風味。

  蓮藕的藥用功效十分可觀,相傳南宋孝宗曾患痢疾,就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。蓮藕生食能清熱潤肺,涼血行淤。蓮藕熟吃可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。肺結核病人吃藕有清肺止血的功效。

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