凍鲢魚做法:
冷凍鲢魚化凍後洗涮幹淨裝入盤子裡;鍋裡放上蒸籠以及适量水燒開将盤子放入蓋上鍋蓋;大火蒸五分鐘熄火焖片刻取出盤子;燒熱油鍋,放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香;将熱油姜蒜蓉淋到鲢魚上;撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用。
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