用剩下的餃子餡做丸子。
做法:1、把幹的饅頭撚成饅頭渣,備用;
2、将豆腐放在一個碗中,用勺子把豆腐擠撚成渣,豆腐要買鹵水點出來的豆腐;
3、将豆腐渣和饅頭渣加入肉餡中,攪拌均勻,放入調味料,點上一點黃酒;
4、下鍋炸,剛下鍋時不要用漏勺攪拌,以防丸子散開,出鍋後就可以吃飯到自己制作的肉丸子了。
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