在這裡推薦3種可以帶給家人的陝西特産:
1、油酥角,油酥角也稱“酥角馍”,是韓城飲食市場上一種很有特色的面點。油酥角之所以酥,之所以油,就是因為它含油量較多。它的主料為小麥面粉和食油,輔料有芝麻、食鹽、十全大料面、酵面和堿面。
2、三翻餅,三翻餅為澄城縣有名小吃。因制作時需三翻三卷,故得名。此餅以上等白面粉,白糖,冰糖渣,熟豬油,清紅絲,玫瑰醬,菜籽油為原料。經過擀制面皮,制作酥面,炮制内餡,入油炸幾道工序精制而成。具有層次分明,外形美觀,質地酥松,入口沁甜又耐貯藏等特點。
3、大荔泡兒油糕,大荔泡兒油糕一道美味可口的漢族小吃。以精細面粉和上等精煉大油發酵為主體,内芯以優質白糖、青紅絲,核桃仁,桂花,杏仁,花生仁,冰糖為餡,包好以後,擺放一旁,适時入清油鍋炸。炸時要掌握好油溫,把握發泡時機,因其頂部泡兒如花,故而得名。
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