1、彙通面:鹹陽彙通夜市的招牌名吃,因售賣地點位于秦都區彙通十字而得名。其實彙通面就是陝西的臊子面,但是又加入了幹拌面的元素。
2、 箸頭面:鹹陽當地很有特色的一種面食,因為面條似筷子頭粗細,筷子又名箸,故名箸頭面。箸頭面做得很筋道,也很有嚼頭。
3、 武功旗花面:這個旗花面跟在西安常吃到的不太一樣,在武功它有着非常悠久的曆史,許多農家婦女将旗花面作為待客的“硬菜”。
4 .楊淩蘸水面:現在已經“攻占”西安的大街小巷,它是論根賣,煮熟的面條配合着蘸汁吃。
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