用料有玉米适量、雞蛋1個、玉米澱粉适量、吉士粉少許、調料色拉油适量、蔥5克、椒鹽适量。
做法:
1、剝好的玉米粒洗淨,放開水裡煮約2分鐘左右,撈出後,徹底的晾幹水分;
2、在玉米粒裡加入一個雞蛋,拌勻;
3、加入生粉和吉士粉,拌勻,讓每一粒玉米粒都裹上粉;
4、熱鍋下油,油七成熱時倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黃色撈出控油;
5、用吸油紙稍稍吸下油份,撒入适量的椒鹽和蔥花拌勻,玉米澱粉粒制作成功。
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