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荞麥面和玉米面一起能做饅頭嗎

知識 更新时间:2025-02-01 08:46:07

  荞麥玉米饅頭的做法如下:

  主料:玉米面、荞麥面。

  輔料:雞蛋、牛奶、白糖、玉米油、酵母菌。

  步驟:

  1、先将酵母菌用溫水化開,再加入白糖靜置10分鐘,讓酵母菌充分溶解;

  2、再把玉米面和荞麥面混合後,加入水、白糖和蛋清攪拌均勻;

  3、将揉成的面團,再切成适當大小的劑子 ;

  4、最後往鍋裡倒入适量清水,把水燒到50度左右後,把饅頭生胚放進去,蒸三十五分鐘即可。

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