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冬瓜包包子怎麼吃好吃啊

知識 更新时间:2025-01-19 16:06:45

  冬瓜包包子的做法如下:

  食材用料:冬瓜800克,肉末200克,面粉500克,鹽适量,糖适量,味精适量,料酒适量。

  步驟:

  1、面粉中加入酵母;

  2、加入适量的水和成面團,發酵;

  3、肉末中放入鹽,糖,味精,料酒,醬油,攪拌均勻,備用;

  4、冬瓜擦成絲,放入适量的鹽,攪拌均勻,腌制一會;

  5、腌好的冬瓜絲擠去水分;

  6、放入攪拌好的肉中;

  7、和肉一起攪拌均勻成餡;

  8、發好的面團,放到案闆上,揉勻,下成大小合适的劑子;

  9、取一個劑子擀成皮;

  10、包入拌好的冬瓜餡,包成包子;

  11.包好的包子,醒饧10分鐘;

  12.鍋中放水,饧好的包子,放入鍋中,大火蒸15分鐘,再虛蒸3分鐘即可。

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