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鹌鹑蛋太多怎麼保存

生活 更新时间:2024-08-27 14:10:15

  1、生鹌鹑蛋。散裝鹌鹑蛋要徹底清洗擦幹後裝入透氣容器内,再放入冰箱。擺放時,須将較圓的一頭朝上,較尖的一頭向下,可以保鮮一個月不變質。

  2、熟鹌鹑蛋。将鹌鹑蛋洗淨後,放入水中,加入适量的鹽和佐料煮熟,放涼後連湯帶水放入保鮮盒中,再放入冰箱,吃時用幹淨筷子夾出即可。

  3、溫馨提示:用冷水泡幾分鐘鹌鹑蛋,煮時就不會裂開,加入一點食鹽,水開後煮3-4分鐘就可以了。把鹌鹑撈到水裡再泡一會,可以防止餘溫把蛋變老,同時不粘殼。

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