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無油煎蛋怎麼做?

知識 更新时间:2024-07-23 07:14:10

  1、準備食材:雞蛋、味極鮮。

  2、鍋裡倒入水,冒泡之後打入一個雞蛋。

  3、打雞蛋的時候低一點盡量成圓形,等到蛋白基本凝固後,順着邊緣滴入白開水,蓋上鍋蓋最小火。

  4、小火持續20秒,期間仔細聆聽鍋裡的水聲,開大火2秒,再關火,期間不要打開鍋蓋。

  5、關火後焖一分鐘的成品,蛋黃不會硬中間軟的。

  6、流黃的焖30秒即可。

  1、雞蛋最營養的吃法是水煮蛋(剛煮熟,不要煮老)

  2、無油煎蛋雖然兔去了過多油脂的風險,控制到溫度和時間。

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