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糖葫蘆的做法

知識 更新时间:2024-12-18 06:28:21

  1、山楂清洗幹淨,去掉蒂部,用竹簽子串起來。

  2、大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘,再将冰糖掰開。

  3、将冰糖碎放入鍋中,倒入同等份量的開水,中火加熱,用鏟子慢慢攪拌,加快冰糖溶解。

  4、當所有的冰糖都溶解後轉小火,慢慢加熱約7分鐘。

  5、當糖液的顔色變得稍微有一點點黃,泡沫繁多很擁擠時,差不多就是好了。

  6、将串好的山楂放進去快速滾一下,拿出放在抹了油的鐵盤中,放在冰箱裡冷藏10分鐘即可。

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