做蛋糕不用烤箱的方法如下:
材料:面粉八十克,泡打粉五克,雞蛋兩個,牛奶八十毫升,白糖八十克,油少許。
步驟:
1、把面粉和泡打粉混合好,蛋黃和蛋白分開,蛋黃與牛奶、四十克白糖、少許油混合,攪拌均勻;
2、把面粉和泡打粉的混合物倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻;
3、把蛋白打到起泡泡後加入四十克白糖,繼續打到蛋白的泡沫發起來;
4、将蛋白分兩到三次加入蛋黃混合液中,每加一次就攪拌均勻,再繼續加;
5、完全攪拌均勻後,在微波爐的容器四周抹上油,将完全混合好的粉漿倒進容器;
6、把裝粉漿的容器在桌上震幾下,把氣泡震出來,然後放進微波爐裡;
7、微波爐調至中高檔火力五分鐘左右,拿出來後倒扣在盤子上即可。
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