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酒精能溶解油脂嗎

知識 更新时间:2025-08-21 22:39:37

  你好,一般的油脂在酒精中的溶解度是很低,因為它們的極性相差比較大,用酒精溶解油脂比較困難。油脂極性都比較弱,而乙醇是極性的,雖然乙醇也是有機物,但由于相似相溶,所以油脂在乙醇中的溶解度并不大。可以用氯仿來溶解油脂。

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