核桃含有豐富的維生素B和E,特殊的維生素成分、含有大量維生素E和亞麻油酸,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。核桃絕不能暴食,必須逐漸地吃。第一天吃一顆,每過五天加一顆,到每天二十顆時止,周而複始。
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