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燒魚湯怎麼做

知識 更新时间:2025-02-04 10:09:11

  燒魚湯的做法:

  食材:鲫魚或者鯉魚。

  調料:醋、鹽、蔥花、香菜、生姜、小辣椒 。

  制作過程:

  1、先處理食材,将魚去除鱗片内髒後洗淨,用刀在魚身上劃花刀,用鹽和生姜先腌置半個小時,蔥和香菜洗淨切好待用。

  2、将鍋燒熱,油倒入鍋中,然後直接放入姜炒香,把姜鏟出。

  3、将魚放入鍋中,注意火候,把兩面煎至變色。

  4、加入水和調料,姜、辣椒、鹽、醬油、少量醋,這些都視個人口味喜好而定。

  5、加鍋蓋焖煮收汁,即可出鍋,加上香菜和蔥花。

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