1、根菜類。包括蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜等。
2、白菜類。包括大白菜、青菜、芥菜、甘藍等。
3、茄果類:包括番茄、辣椒和茄子三種蔬菜。
4、瓜類。包括黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、菜瓜等。
5、豆類。包括豇豆、蠶豆、菜豆、豌豆、毛豆、扁豆等。
6、綠葉菜類。包括菠菜、芹菜、米苋、莴苣、茼蒿、蕹菜等。
7、蔥蒜類。包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。
8、食用菌。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
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