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怎麼黃泥密封酒壇

知識 更新时间:2024-09-18 07:24:36

  首先将酒裝入壇中,蓋上酒壇蓋,之後便用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴,然後把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋,再草紙上再抹黃泥約一厘米厚,覆草紙兩張,草紙上再抹黃泥約一厘米厚,待泥半幹,再把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面,半幹後再澆,反複三次,封壇完成,放置在陰涼處待晾幹。注意和黃泥時,最好拌入百分之十的酒糟,封酒壇子時,宜在陰涼通風處進行,剛抹上的黃泥禁止暴曬,防止龜裂,還保證酒壇的質量,質量不好的酒壇易碎。

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