胃動力乳酸菌不宜加熱,常溫或者是冷藏飲用可保持其營養成分,又可嘗到乳酸菌奶所特有的風味。
乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱,超過70度時就很可能被殺滅,而失去其應有的營養價值。
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