能夠将葡萄酒最好保存的地方隻有兩個,分别是電子酒櫃與酒窖。如果條件有限,也一定要遵循以下幾個原則貯存:
恒溫:要在13攝氏度的恒溫下保存。恒濕:紅酒最好保存在濕度為百分之70至百分之80的空間。避光:避免陽光的直射。避震:震蕩會擾亂酒的分子結構,影響香味。無異味:保持室内無異味,以防止氣味浸入酒中。平放:平放能确保瓶塞經常濕潤,而不至于幹涸縮小讓空氣進入。一般開瓶後最好在三天内喝完。
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