青椒雞肉胡蘿蔔的做法:
用料 :雞肉适量,青椒兩顆,胡蘿蔔小半根,姜蒜适量。
青椒雞肉胡蘿蔔的做法:
取适量的雞肉,切丁;雞肉中加澱粉,胡椒,少量鹽,生抽,姜蒜末,油,用手捏捏,拿保鮮膜蓋住待用;胡蘿蔔去皮切丁,切完之後待用;青椒去心,沖洗,切絲待用;姜蒜切末待用;熱鍋加少量油,燒熱加入姜蒜爆一下,加入胡蘿蔔,翻炒,半透明後成起待用;鍋加油後加入腌制的雞肉,翻炒幾下;倒入青椒,大火爆炒幾下,把前炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入;放一點生抽,胡椒和鹽,翻炒,再加一點水,然後大火收汁出鍋即可。
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