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烤魚是不是要刷醬刷什麼醬

知識 更新时间:2025-04-17 16:31:38

烤魚要刷醬,可以刷的醬有胡蘿蔔醬,番茄醬,甜面醬等。

基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

胡蘿蔔醬:胡蘿蔔泥加少許醬油,雞湯,鹽,檸檬汁,味精調制稠度适中即可。

豆醬:熟豆醬加料酒,糖,檸檬汁,姜末調制。

番茄醬:番茄沙司加辣椒油,醬油,鹽,雞湯調制。

甜面醬:甜面醬加辣椒油,醬油,白糖,檸檬汁調制。

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