可以存放12個月;
存放的前提是:
1、大蒜完全幹燥;
2、沒有腐爛;
3、保持0攝氏度;
4、濕度低于70。
大蒜的儲藏方法:
1、常溫儲藏:利用蒜頭自身的生理休眠特性,在自然溫度狀态下儲藏的方式;
2、低溫儲藏:用機械制冷的冷庫儲藏大蒜,冷庫的溫度易于控制,能夠延長休眠期、抑制發芽、防止腐爛都,儲藏前應先晾幹,否則濕度過高會導緻腐爛;
3、化學儲藏:在大蒜收獲前7天内,用百分之零點一到百分之零點一五的青鮮素水溶液噴灑;
4、塗膜保鮮:在蒜頭收獲、曬幹後,先将石蠟熔融成石蠟液,然後将蒜頭在石蠟液中浸一下;
5、圍席囤藏保鮮:選擇地勢較高、土質幹燥、排水性能良好的場地。
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