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哪個地方的面條最好吃

知識 更新时间:2024-12-23 18:41:20

  是否好吃是因人而異的,以下是中國比較出名的面條:

  1、武漢熱幹面。武漢熱幹面武漢頗具特色的過早小吃。面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料,更具特色。熱幹面以武漢熱幹面為最。

  2、北京炸醬面。炸醬面流行于北京等地,由菜碼、炸醬拌面條而成。将黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,将肉丁及蔥姜等放在油裡炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。

  3、蘭州拉面。蘭州清湯牛肉拉面,蘭州著名風味小吃,傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩赢得了中國國内乃至全世界顧客的好評,被中國烹饪協會評為三大中式快餐之一,而成為地地道道的“中華第一面”。

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