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請問這種青辣椒醬是怎麼制作的

知識 更新时间:2026-05-10 14:22:06

  用料:青辣椒300克、植物油适量、洋蔥50克、姜15克、蒜15克、鹽适量、醬油1湯匙、醋1湯匙、雞精适量、花椒粉5克。

  青辣椒醬的做法:

  1、将青辣椒洗淨,再将其切碎,或用料理機打碎。

  2、洋蔥、姜、蒜切碎。

  3、炒鍋加熱,倒入較多植物油。

  4、油熱後,放入洋蔥、蒜末,爆香。

  5、放入青辣椒碎,快速翻炒。

  6、青辣椒斷生變色後,放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精,翻炒均勻即可。

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