用料:牛奶500克、雞蛋黃4個、白糖100克。
步驟:
1、把蛋黃和蛋白分離開,隻取蛋黃。
2、将蛋黃和白糖放入碗内,攪拌均勻。
3、将蛋液打發成乳白色即可。
4、将準備好的牛奶倒入鍋中,煮至微開。
5、煮制好的牛奶倒入打發好的蛋液中,攪拌均勻。
6、将加入牛奶并攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中,煮至微開。
7、将蛋液放入容器,10分鐘後放入冰箱冷凍室即可。
8、兩個小時後即可取出食用。
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