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中國什麼時候開始有白酒

知識 更新时间:2026-05-16 20:45:43

  中國唐朝時候開始有白酒,白酒的起源,具體的開始時間沒有定論,史料中并沒有對“白酒”的記載,白酒是新中國成立後才定下來的名字,但普遍認為始于唐朝,這多虧了那一群才華橫溢的詩人們。

  白酒,中國這是兩個幾乎劃上等号的标簽,中國的釀酒史,具體開始時間沒有定論,一種觀點是新石器農耕時代就有了,一種觀點是黃帝造酒,還有一種比較出名的說法說杜康造酒。

  在曹操的詩詞中寫道“何以解憂唯有杜康”,說的就是杜康酒。但杜康造酒的觀點被很多學者駁斥過,根據史實資料研究顯示,杜康大概是某個時代釀酒大師,被很多人奉為釀酒師祖。

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