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化州白切雞的香油怎麼做

知識 更新时间:2026-05-23 19:04:07

  材料花椒150克、生姜50克、大蒜50克、蔥白100克、八角5克、色拉油1500克。

  做法:

  1、生姜去皮拍破,大蒜切成指甲片,蔥白拍破。

  2、炒鍋置火上,放入色拉油燒至五六成熱,投入生姜、大蒜、蔥白炸香,再下入花椒、八角炒出味。

  3、鍋離火,晾涼後打去料渣,将油裝入容器内,即可随時取用。

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