材料:大白蘿蔔,剁椒,鹽。
做法:
蘿蔔洗淨,切成條;挂起來,也可以放在底下有洞的烤盤裡,放在通風處曬幹、吹幹;在曬好的蘿蔔幹裡放少許的鹽,用手使勁揉,把蘿蔔幹揉軟為止;在揉好的蘿蔔中放入剁椒,拌勻後放入玻璃瓶裡密封一周,即可。
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