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辣炒釘螺最正宗的做法

知識 更新时间:2026-06-20 08:24:47

  材料主料:釘螺800克、辣椒2個、幹辣椒3個;輔料:油适量、鹽适量、姜适量、醬油1勺、蚝油1勺。

  辣炒釘螺制作步驟:

  1、釘螺洗淨,掰掉尾尖;

  2、辣椒,姜切好備用;

  3、鍋裡油熱加入辣椒,姜片炒香;

  4、加入釘螺翻炒;

  5、加入蚝油繼續翻炒;

  6、加入醬油、鹽繼續翻炒,蓋上蓋子焖2分鐘,取出一個能吸出螺肉即可。

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