野生核桃比家裡種植的營養價值不會更高。

種植的核桃優良品種要比野生的核桃營養價值高。人工種植的核桃是從野生的核桃中選出的，營養價值高的品種。中國人工栽培核桃的曆史很悠久，許多農家優良品種，在房前屋後的核桃樹，營養價值很高。近年來，核桃新品種不斷出現，遺傳品質不斷提高，也就是營養價值也在提高或改善。從這個意義上說，種植的優良品種要比野生的核桃營養價值高。

純的野生核桃其實很少。由于核桃樹壽命長，我們發現的山上的核桃樹還是房前屋後的核桃樹，其實也是我們的先人們種植的。

核桃的營養價值與管理有密切關系。保持核桃的原生性，加上必要的管理措施，不施化肥，不用農藥，這樣就是綠色的營養價值就會高。反之，對野生的核桃樹，用化肥、農藥等不當的措施，可能有害了。

當前人們更應該關注的是，激素、化肥尤其是農藥問題。無論是過去種的、現在種的、天然更新等繁殖的核桃樹都是好樹，關鍵是人，核桃的品質其實是人決定的，有良心的人賣的核桃都是有營養的。

核桃品種衆多，營養價值各一， 一般來說，新疆的核桃要好一些。記住：可不要買漂白的核桃啊啊。

什麼是野生啊？大家一般認為：不是自己種的好像都是野生。剛才我說了，很多都是我們的前輩，甚至100年以前200年以前，五六百年以前，那時候人們種的。到了今天是不是野生呢？其實這裡有一個問題。不管是原生，是誰種的？隻要我們放到野生的環境下，來培育他。用自然的辦法來培育，減少現代人工的這些辦法，比方說是劇毒的農藥殺蟲。比方說施肥呀，一些化肥呀，讓它長得快呀。比方說噴灑一些激素類的東西，讓它早日挂果啊。甚至還刺激它長得快呀。還有一些色素的東西更好看的。這是問題的關鍵。

前些年。我忘了哪一年了，我到東北一個地方去看人參。人工種植的人參一筐一筐的賣。也就是幾年生，在農田裡種的價值也不高。

我就看到一對老夫婦，已經60多歲了。他們年輕的時候就在山裡承包了一塊地，在那林子下邊種人參。他們在林子裡面搭了個小窩棚，養了兩隻狗。日複一日，年複一年，30多年過去了。他們種的人參，就是野生的，一顆人參都能賣1萬多塊錢。為什麼呀？生長是自然的，林下環境是自然的。

我們的核桃樹，闆栗樹和許多多的經濟林果木類，都是如此。我們現在追求快，現在大棚裡面都種果樹，那個果實幾個月就熟了。吃起來真的沒有什麼那種感覺啦。就是那個西紅柿、黃瓜不也是如此嗎？大棚裡面種的真的是沒有那個野生的那種大田裡種的那種味兒的。所以我們現在提出來回歸自然，就是這個道理。我們到森林裡面去呼吸森林裡的空氣。那種氣味兒是自然的。在城市公園裡大家覺得也新鮮，其實城裡森林公園裡的那些空氣要和山裡邊那些森林裡面的空氣比起來也差的很遠很遠的。什麼是回歸自然？什麼是自然的？什麼是綠色的？那就記住一句話，無論是鳥種的、野獸種的、風刮來的還是人播撒的，時間足夠的長就是野生的。

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