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川味螺絲怎麼做

知識 更新时间:2026-07-13 22:00:21

  方法如下:

  1、準備螺絲500克、幹辣椒30克、幹花椒30粒、生姜一小塊、蔥半根備用;

  2、将海螺絲放在水中靜置1小時,直至吐掉泥沙後洗幹淨備用;

  3、幹辣椒剪成絲,生姜切片,蔥斜切段;

  4、往鍋裡加入植物油,燒至7成熱,然後下幹辣椒、幹花椒、生姜、蔥,翻炒出香味後,下海螺絲,并調入花雕酒;

  5、均勻翻炒4分鐘後,加鹽收幹湯汁起鍋即可。

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