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海鲅魚怎麼做

知識 更新时间:2026-09-17 05:21:45

  海鲅魚做法:

  一、原料:海鲅魚,鹽,料酒,蔥,姜,蒜,八角,糖醋,耗油,醬油。

  二、做法步驟:

  1、将鲅魚切成小塊,放入盆中,加鹽、料酒、蔥、姜腌20分鐘;

  2、鍋中油燒熱,放入鲅魚炸至兩面金黃,炸好鲅魚後把蔥切段,姜切片;

  3、鍋中另放油,放蔥段、姜、八角翻炒;

  4、倒入醬油、醋、糖、蚝油、加水調成底料;

  5、放入鲅魚,加水,大火燒開後轉小火焖10分鐘,湯汁剩不多加适量鹽盛出裝盤即可。

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