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鴨腳闆野菜的做法

知識 更新时间:2026-06-24 20:38:25

  步驟:

  1、鴨腳泡在冷水裡解凍;

  2、将鴨腳放在開水裡焯燙一下撈出來瀝幹水分;

  3、準備好蔥段,姜絲和花椒備用,炒鍋燒熱加入玉米油;

  4、将蔥段,姜絲和花椒煸炒出香味後倒入鴨腳,翻炒過後加入料酒;

  5、再加入兩勺白糖,再加入适量老抽煸炒;

  6、加入适量鹽,再加入适量腐乳汁,最後加入适量開水,翻炒均勻後蓋上蓋子炖制40分左右,關火以後在湯汁裡浸泡一會裝盤即可。

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