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酵素的制做方法

知識 更新时间:2025-02-09 13:45:49

  1、将橙子、檸檬洗淨後用廚房紙擦幹水分,将檸檬橙子刮掉外皮,切去兩頭,切成0.5厘米厚的薄片備用。

  2、準備一個無水,無油,消過毒幹淨的密封罐擺一層橙子檸檬片,再鋪一層白砂糖,如此反複,直至所有水果都放進後,在最上面鋪一層白糖。

  3、蓋上蓋子,兩小時後砂糖全部融化,用消過毒的筷子攪拌均勻,此後每日攪動1到2次,逐漸的砂糖開始培育酵菌,産生氣泡,兩周後橙子酵素就做好了,同樣的方法可以做其他水果酵素。

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