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啤酒能做什麼家常菜

生活 更新时间:2025-02-07 08:12:51

啤酒鴨、焦糖啤酒紅燒肉、啤酒醬香雞翅、啤酒鹵蛋、啤酒幹筍五花肉等。啤酒鴨主料:香菇4個、青紅椒50克、雞腿肉500克、啤酒半瓶、食用油5毫升、幹辣椒5克、姜3克、蔥3克、蒜5克、桂皮1片、八角1個、香葉2片、郫縣豆瓣醬10克、蚝油3克、生抽3克、鹽2克。

1、姜切片,蔥切段,蒜切片,香菇切十字花,青紅椒切塊。

2、鍋中油燒熱,放幹辣椒和蔥姜蒜。

3、倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

4、倒入雞腿肉,加調料翻炒均勻。

5、倒入啤酒,小火炖15分鐘。

6、加香菇和青紅椒,大火收汁,即可裝盤。

啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文啤,稱其為啤酒,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含 二氧化碳的低酒精度酒。

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