制作牛奶麻辣燙用的奶是牛奶。
牛奶麻辣燙的做法簡單,食材有牛奶,火鍋底料,郫縣豆瓣醬,蔥姜蒜,丸類,蔬菜類,面類。牛奶麻辣燙超級健康美味,在普通的麻辣燙上加入牛奶湯底,香味更加濃郁,而麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的,不采用像雞翅,雞爪,鴨掌,牛肉等不容易燙熟的原料。鳝魚,帶魚一類的菜肴,燙制的時間也應長一些,燙制這類原料時不要擺動過多過快,掌握好火候,就不會出現不熟的問題了。
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