主料:帶魚500克。
輔料:油适量,鹽适量,面粉适量,料酒适量。
步驟:
1、所有食材準備好;
2、将帶魚洗淨後控幹水撒上少許食鹽,将帶魚腌制兩三個小時我的帶魚是買好後魚販幫着切成段的,自已切時按着每段大小差不多的長度切就好;
3、将腌好的帶魚全身沾上面粉;
4、鍋内倒油燒至七八成熱後放入沾上面粉的帶魚;
5、放入鍋中煎至兩面金黃即可。
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