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幹煎刀魚最正宗的做法

知識 更新时间:2025-05-08 01:00:14

  主料:帶魚500克。

  輔料:油适量,鹽适量,面粉适量,料酒适量。

  步驟:

  1、所有食材準備好;

  2、将帶魚洗淨後控幹水撒上少許食鹽,将帶魚腌制兩三個小時我的帶魚是買好後魚販幫着切成段的,自已切時按着每段大小差不多的長度切就好;

  3、将腌好的帶魚全身沾上面粉;

  4、鍋内倒油燒至七八成熱後放入沾上面粉的帶魚;

  5、放入鍋中煎至兩面金黃即可。

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