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雄魚怎麼吃法

知識 更新时间:2025-02-12 12:22:21

  以下介紹紅燒雄魚的具體做法:

  1、準備材料:雄魚1520g、油、鹽、青辣椒、幹辣椒、八角、料酒、姜、蒜、蔥、白砂糖、生抽。

  2、将菜市處理好的雄魚放入碗中,用料酒腌制分鐘。

  3、鍋中熱油六成,煎雄魚,煎到雄魚兩面金黃裝碟備用。

  4、用底油爆适量的香蒜、姜蔥,放入魚再放入适量生抽。

  5、鍋中兌入适量的水,再加入适量的白砂糖、幹辣椒、八角,大火燒開。

  6、直到鍋中的湯汁快收幹,關火,将魚裝盤。

  7、切碎适量辣椒,鍋中放适

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