使用微波爐保鮮膜時的注意事項:
1、加熱油性較大的食物時,應将保鮮膜與食品保持隔離狀态,不要使二者直接接觸,因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上;
2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上紮幾個小孔,以利于水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破;
3、各品牌保鮮膜所标注的最高耐熱溫度各不相同,有的相差10攝氏度左右,微波爐内的溫度較高時一般會達到110攝氏度左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。
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