半胱氨酸和甲硫氨酸,這兩個都屬于氨基酸,并且含有硫元素,以下是具體内容:
半胱氨酸:一種生物體内常見的氨基酸,為含硫α-氨基酸之一,遇硝普鹽(nitroprusside)呈紫色(因SH而顯色),存在于許多蛋白質、谷胱甘肽中,與Ag+,Hg+,Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽(mercaptide)。
甲硫氨酸:是構成人體的必需氨基酸之一,參與蛋白質合成,因其不能在體内自身生成,所以必須由外部獲得,如果甲硫氨酸缺乏就會導緻體内蛋白質合成受阻,造成機體損害,體内氧自由基造成的膜脂質過度氧化是導緻機體多種損害的原因。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!