煎餅雖說是粗糧,但裡面夾着的食物屬于油炸食品,熱量還是比較高的。煎餅馃子,是天津的著名小吃。天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,腐乳,辣椒醬(可選)作為佐料。
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