半流質飲食是一種介于軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質的含量極少,而含有足夠的蛋白質和熱能。
主食可選擇大米粥、小米粥、挂面、面條、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、餅幹、蘇打餅幹、小包子、小花卷、藕粉等;
肉類選瘦嫩豬肉剁成肉泥、氽小肉丸等,瘦肉可先煮爛再切碎;雞肉可以制成雞絲、雞泥;魚類海鮮可選蝦仁、軟燒魚塊、氽魚丸等;
蛋類除油煎炸之外,其他如雞蛋糕、卧雞蛋(類似蒸蛋)、炒雞蛋、蛋花、鹹蛋、松花蛋等;
乳類及制品,如乳酪、牛奶、奶油、黃油、蛋糕等;
豆類應制成豆漿、豆腐腦、豆腐、豆腐幹等食用;
水果及蔬菜須制成果子凍、鮮果汁、菜汁等,還可吃少量的碎嫩菜葉;
點心和湯可以選芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花湯等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!