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皮凍熬好多久成凍

知識 更新时间:2024-12-24 10:49:52

  大概需要1個小時左右即可。皮凍,是一種蛋白質含量很高的肉制品,皮凍是滿族人的一大發明。制作時以豬皮為原料加工而成,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻隻有豬肉的1/2。

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