1、看是否有白霜:看幹海帶表面是否有白霜,有白霜的是好海帶,沒有的質量不好。
2、看海帶顔色:灰綠色且顔色自然的是好海帶,翠綠色的不要挑選。
3、觀察外觀及質感:捆綁着的幹海帶要仔細檢查,選擇沒有泥沙的,沒有黴變,幹淨整齊的。用手摸表面不粘的。
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