年糕是使用黏性大的米或米粉蒸成的糕,市場上賣的商品年糕甚至添加食用膠來增加粘性,而胃酸是不亦消化粘性大的物品的,面食要比大米做成的食物更好消化,二者雖然同屬澱粉類食物,但所含的澱粉構造不一樣,導緻消化的結果不一樣,應該盡量少吃糯米做成的食物,否則不利于消化。
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