水蘿蔔的葉子和羊肉是可以一起吃的,二者并不存在什麼禁忌,而且羊肉性溫熱,含有豐富的蛋白質,具有一定的滋補作用,而水蘿蔔的葉子性涼,能夠去除羊肉的腥膻味道,營養能夠互補,味道也能更好一些,可以做成羊肉湯鍋。
羊肉湯鍋的制作方法:
原料:羊肉500克,水蘿蔔的葉子250克,香菜、精鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各适量。
做法:
1、将羊肉和水蘿蔔的葉子洗幹淨、切成絲待用;
2、将姜片放入油鍋中爆炒出香味後,再向鍋中加入适量的清水;
3、待水開後放入羊肉和水蘿蔔的葉子,然後用小火将其煮熟;
4、加入鹽、味精、料酒和胡椒粉,撒上蔥絲、香菜即成。
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