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什麼魚最适合曬魚幹

生活更新时间:2024-11-20 21:39:58

　　1、鳗魚和大黃魚最适合曬魚幹,因為富含脂肪,曬幹了以後會有鮮魚所沒有的香味。這兩種魚是最适合曬幹的,曬幹後倒一點黃酒清蒸很香的。

　　2、鋪開曬。假如魚比較小的話，我們可以選擇鋪開曬，尋找一些适合曬的器皿，平鋪起來，然後進行晾曬。魚小的話，如果串起來曬會非常的麻煩。

　　3、剁開後用細木棍撐開曬。對于大一些的魚來說，我們可以選擇将魚剁開，然後用一根細木棍撐開曬，這樣可以加速晾幹的速度，效果非常的好。

　　4、剁成塊曬。如果魚特别大的話，我們可以選擇将魚剁成塊，然後再曬，魚太大懸挂起來也比較麻煩，剁成塊就能更方便的進行晾曬了。

　　5、晾曬時，選擇空曠的地方曬。我們盡可能的選擇空曠的地方進行晾曬，陽光充足更好，不要選擇有風的地方進行晾曬，容易有灰塵。

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