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桂魚是清蒸還是紅燒好吃

知識 更新时间:2024-07-07 19:05:42

  桂魚清蒸和紅燒都好吃,但清蒸的方法油較少,更有益健康。

  清蒸桂魚的做法如下:

  1、準備食材:桂魚一條,清洗去鱗,打上菱形花紋。蔥姜若幹。

  2、魚的兩面均勻撒上鹽。蔥段和姜片放入魚肚,魚鰓和魚的表面,淋上料酒腌制30分鐘。

  3、将魚放入蒸鍋蒸15分鐘。

  4、蒸好後,将魚盤端出,在魚的表面均勻的淋上豆豉,擺上香菜葉即可。

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