一、原料:
裡脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆。
二、輔料:
蔥、蒜 、生姜适量。
三、調料:
花生油、郫縣豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉、澱粉。
四、做法及步驟:
1、将裡脊肉順茬切成薄片,裹澱粉腌制備用,蘑菇洗幹淨撕開,生菜洗幹淨備用,蔥斜切,生姜切成厚片,蒜切片一半,切碎末一半;
2、鍋内倒花生油,花生油熱以後,加入郫縣豆瓣醬炒出香味,放入蔥蒜姜、幹辣椒,翻炒後加入适量水;
3、等水開後 ,将
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