都說我們吃的糧食太精細了，應該多吃些粗糧，對身體好，吃粗糧确實對身體好，那到底有什麼好處你清楚嗎？哪些人不能吃粗糧呢？

人體是一個平衡系統，雜糧和細糧要合理搭配，講究平衡，才算是健康的飲食習慣。粗糧雖好，但并不是人人都适合吃。比如腸胃功能不好、鈣鐵蛋白質等營養不足的人，就不能吃過多的粗雜糧。今天，小編就跟大家一起聊聊粗糧的禁忌人群。

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粗糧不适合以下這些人群食用

第一，消化能力差的人

如果胃腸不好或患有消化性潰瘍，選用粗糧當主食無疑是“雪上加霜”。粗糧裡含有的大量纖維素會對腸胃産生一定的刺激，一般的健康人吃沒問題，但有較重胃炎或胃酸過多的人都不太适合，腸胃有潰瘍的人同樣受不了。

纖維較多的食物會加重腸胃負擔，更容易産生胃脹的情況。而且如果是患有肝硬化和胃潰瘍的人群，吃粗糧還可能誘發出血。

與此同時，一些長期缺乏鈣、鐵等元素的人群也不能多吃粗糧食物，因為在這類食物中都含有豐富的植酸和食物纖維，它們會與鈣等物質結合形成沉澱，從而阻礙機體對礦物質的吸收。建議有腸胃疾病的人别吃太多荞麥類，因為荞麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。

第二，營養不良、免疫力低下

粗糧會讓人吸收營養的速度放緩，因此并不适合本身就營養不良的人群。粗糧富含纖維素，會阻礙蛋白質和脂肪等營養成分的利用率，因此對于免疫力低下的人也是不利的。

此外，貧血、少鈣的人不建議吃粗糧。谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收。

第三，處于生長發育階段的青少年

成長發育期消耗的能量大，需要大量的能量物質來補充，因此粗糧并不适合這個年齡段的青少年食用，容易阻礙營養物質的吸收，甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗雜糧不超過三次，每次50克為宜。

第四，兒童過食粗糧會緻消化不良

兒童的消化吸收能力比較弱，食用過多的粗糧會引起消化不良。粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收，對兒童的生長發育不利。

3歲以下的幼兒要少吃粗糧，如果一定想在孩子的飲食中添加少許粗糧，也應該“粗糧細做”，如用加工得很細的玉米面熬粥。每周給孩子吃雜糧不要超過兩次，每次也不要超過25克。給孩子吃雜糧最好的方法是粗細搭配，如大米和小米混合熬制的二米粥。

第五，老年人過食粗糧影響骨骼、髒器、造血功能

老年人的機體代謝能力降低，消化系統的調節适應能力也有所下降。長期進食過多的粗糧等高纖維食物，會使老年人的蛋白質補充受阻，脂肪攝入量減少，微量元素缺乏，以緻骨骼、髒器功能、造血功能等都受到影響。

第六，其他疾病

腎髒病人需要吃精緻白米；糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量；痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五谷當中的豆類攝取份量就要降到最低。

粗糧有哪些好處？

富含維生素

谷類的維生素和礦物質主要集中在外層，糙米經過精加工後變成大米，口感外觀都好了，但是外層的維生素和礦物質少了很多。

膳食纖維豐富

膳食纖維可以幫助腸道蠕動，有助于消化，預防便秘，水果蔬菜可以補充膳食纖維，其實粗糧也是膳食纖維的重要來源。

控制血糖

常吃粗糧，如大麥、黑米、燕麥等，可以明顯緩解糖尿病緩和餐後高血糖的狀态，減少24小時内血糖波動，降低空腹血糖，利于血糖控制。

改善心血管功能

實驗證明，黃豆和其豆制品對心血管有特殊的作用，經常吃黃豆食品，可以降低血清膽固醇。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于消化系統功能的正常進行，與可溶性纖維素一起，還能降低血液中低密度膽固醇、甘油三酯的濃度。由于食物在胃中停留時間增加，能延緩了飯後葡萄糖吸收的速度，所以粗糧有利于降低患高血壓病等心血管疾病的風險。

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